Thin-pasta는 파스타의 면발이 일반적인 스파게티보다 가늘거나 얇은 형태를 통칭하는 표현입니다. 이탈리아 요리에서 면의 굵기는 소스와의 궁합을 결정짓는 매우 중요한 요소인데, thin-pasta는 주로 오일 베이스의 가벼운 소스나 해산물 요리에 자주 사용됩니다. 한국어로는 단순히 '가는 파스타' 또는 '얇은 면'이라고 번역하며, 대표적인 종류로는 엔젤 헤어(Angel hair)라고 불리는 카펠리니(Capellini)나 스파게티니(Spaghettini) 등이 있습니다. 일반적인 스파게티보다 조리 시간이 훨씬 짧다는 특징이 있으며, 면이 너무 얇기 때문에 너무 오래 삶으면 금방 퍼질 수 있어 주의가 필요합니다. 일상적인 식사 상황에서 특정 파스타 종류를 지칭할 때 사용하며, 격식 있는 요리 용어라기보다는 식재료의 물리적 상태를 설명하는 일반적인 명사구로 이해하면 됩니다.