Chalk-and-cheese는 '서로 완전히 다른, 판이하게 다른'이라는 뜻을 가진 영국식 영어 관용구입니다. 분필(chalk)과 치즈(cheese)는 겉모습은 비슷해 보일 수 있지만, 성질이나 용도가 완전히 다르다는 점에 착안하여 만들어진 표현입니다. 주로 두 사람의 성격, 취향, 혹은 두 사물의 차이가 매우 클 때 사용합니다. 미국 영어에서는 'like night and day'나 'apples and oranges'라는 표현을 더 자주 쓰지만, 영국이나 영연방 국가에서는 이 표현이 매우 자연스럽게 쓰입니다. 이 표현은 주로 'be' 동사와 함께 쓰여 'They are like chalk and cheese'와 같은 형태로 사용됩니다. 단순히 다르다는 것을 넘어, 공통점이 거의 없다는 강조의 의미를 담고 있습니다. 격식 있는 자리보다는 일상적인 대화에서 친구나 동료 사이의 차이를 설명할 때 유용하게 사용할 수 있는 표현입니다.