Artisan brewery는 소규모로 운영되며 전통적인 방식이나 독창적인 레시피를 사용하여 고품질의 맥주를 생산하는 양조장을 의미하는 명사입니다. 여기서 artisan은 '장인'을 뜻하며, 대량 생산을 목적으로 하는 거대 기업형 양조장(commercial brewery)과는 대조적인 개념입니다. 이들은 주로 맥주의 맛, 향, 그리고 재료의 품질에 집중하며, 지역 사회를 기반으로 한 로컬 비즈니스인 경우가 많습니다. 한국어로는 흔히 '수제 맥주 양조장'이라고 번역됩니다. 단순히 맥주를 만드는 곳을 넘어, 맥주 제조를 하나의 예술이나 기술로 여기는 장인 정신이 강조되는 표현입니다. 최근 전 세계적으로 크래프트 맥주(craft beer) 문화가 확산되면서 매우 자주 쓰이는 용어이며, 세련되고 고급스러운 느낌을 주는 단어입니다. 대량 생산 맥주가 주는 획일적인 맛에서 벗어나, 양조사만의 개성이 담긴 맥주를 즐기는 문화가 정착되면서 이 단어의 사용 빈도도 함께 높아지고 있습니다.