📖whole-cut-meat

원육, 통고기, 비가공육

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명사

whole-cut-meat 이 단어가 뭔가요?

Whole-cut meat는 가공되지 않은 단일 부위의 고기 덩어리를 의미하는 명사구입니다. 이는 여러 부위의 고기를 갈거나 섞어서 만든 processed meat(가공육)나 ground meat(다진 고기)와 대조되는 개념입니다. 스테이크용 등심, 안심, 또는 통째로 굽는 로스트용 고기 등이 대표적인 예입니다. 최근 대체 육류(plant-based meat) 시장이 커지면서, 단순히 다진 형태가 아닌 실제 고기의 결(texture)과 조직감을 살린 제품을 whole-cut이라고 부르며 마케팅에 활용하기도 합니다. 소비자 입장에서는 첨가물이 적고 고기 본연의 식감을 즐길 수 있는 고급 식재료라는 뉘앙스를 가집니다. 요리법에 있어서도 다진 고기와는 달리 고기의 결을 살려 자르는 방식이 중요하며, 영양학적으로도 단백질 함량이 명확하고 가공 과정에서의 오염 위험이 상대적으로 낮다는 특징이 있습니다. 또한, 식품 라벨링에서 whole-cut은 제품의 품질을 보증하는 중요한 지표로 사용되기도 합니다.

쓰임·예문

함께 쓰는 표현, 예문, 연상·암기법, 명언

함께 쓰는 표현 (콜로케이션)

영어 구절 — 한국어 설명

  • premium whole-cut meat — 프리미엄 통고기
  • whole-cut meat texture — 통고기의 식감
  • plant-based whole-cut meat — 식물성 통고기 대체육
  • certified whole-cut meat — 인증된 원육

예문 (영어 — 한국어)

영어 문장 — 한국어 번역

  • This steak is made from high-quality whole-cut meat. — 이 스테이크는 고품질의 통고기로 만들어졌습니다.
  • Consumers are increasingly looking for whole-cut meat options over processed nuggets. — 소비자들은 가공된 너겟보다 통고기 옵션을 점점 더 많이 찾고 있습니다.
  • The company specializes in creating whole-cut meat alternatives using soy protein. — 그 회사는 대두 단백질을 이용해 통고기 대체육을 만드는 것을 전문으로 합니다.
  • Whole-cut meat retains its natural juices better than ground meat. — 통고기는 다진 고기보다 자연적인 육즙을 더 잘 유지합니다.

연상·암기법

단어를 기억하기 쉬운 한국어 문장

  • [발음 연상] 홀 컷 미트 -> 홀(Whole)딱 컷(Cut)한 고기(Meat) — [스토리] 고기 한 덩어리를 통째로(Whole) 가져와서 중간에 자르지 않고 겉면만 홀딱 깎아내듯(Cut) 손질한 아주 귀한 통고기 요리가 식탁에 올랐습니다. 옆 사람이 탐내자 '이건 내 통고기야!'라고 외칩니다. — [한 줄 요약] 홀딱 통째로 자른(Whole-cut) 진짜 통고기(Meat)!
  • [발음 연상] 홀(Whole)에 컷(Cut) 들어온 미트(Meat) — [스토리] 골프장 홀(Hole) 컵 안에 공 대신 아주 커다란 소고기 덩어리가 컷(Cut) 샷처럼 쏙 들어왔습니다. 사람들이 놀라며 '와, 저렇게 큰 통고기가 어떻게 들어갔지?'라며 구경합니다. — [한 줄 요약] 홀에 쏙 들어간 커다란 통고기(Whole-cut meat)!

자주 묻는 질문

.whole-cut-meat 단어 정보

Ground meat는 고기를 잘게 다진 것이고, Whole-cut meat는 다지지 않은 단일 근육 덩어리 고기를 말합니다.

다진 고기 형태의 패티보다 실제 고기의 결을 구현한 whole-cut 형태가 기술적으로 더 어렵고 고급으로 인식되기 때문입니다.

일반적인 가정 요리보다는 식품 가공, 유통, 또는 고급 레스토랑의 식재료 설명에서 더 자주 쓰이는 전문적인 용어입니다.

Cut of meat는 단순히 고기 부위를 뜻하지만, Whole-cut은 가공되지 않은 통째 상태임을 강조하는 표현입니다.

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