White-meat는 주로 닭고기나 칠면조와 같은 가금류의 가슴 부위처럼 색이 밝고 지방 함량이 적은 살코기를 의미하는 명사입니다. 요리나 영양학적 맥락에서 자주 사용되며, 붉은색을 띠는 육류인 red meat와 대비되는 개념으로 이해하면 쉽습니다. 일반적으로 닭 가슴살이나 날개 부위가 여기에 해당하며, 맛이 담백하고 단백질이 풍부하여 건강식으로 인기가 높습니다. 반면, 다리나 허벅지처럼 근육 활동이 많아 색이 짙고 지방이 많은 부위는 dark meat라고 부릅니다. 일상적인 식단이나 식당 메뉴판에서 건강을 고려해 지방이 적은 부위를 찾을 때 이 표현을 사용하면 매우 자연스럽습니다. 단순히 색깔이 하얗다는 의미를 넘어, 영양학적으로 지방이 적고 소화가 잘 되는 부위를 지칭하는 전문적인 용어이기도 합니다. 육류를 구분할 때 사용하는 매우 실용적인 표현이므로, 식당에서 주문하거나 식재료를 고를 때 유용하게 활용할 수 있습니다.