Skim-milk는 우유에서 지방 성분을 대부분 제거한 '탈지유' 또는 '무지방 우유'를 의미하는 명사입니다. 일반적인 우유인 whole milk와 비교했을 때 지방 함량이 매우 낮아 건강을 생각하거나 다이어트를 하는 사람들이 주로 찾습니다. 미국이나 영국 등 영어권 국가에서는 마트에서 우유를 고를 때 지방 함량에 따라 whole milk, 2% milk, 1% milk, 그리고 skim-milk로 명확히 구분되어 판매됩니다. Skim이라는 단어 자체가 액체 표면의 거품이나 기름기를 걷어낸다는 뜻을 가지고 있어, 우유에서 지방을 걷어냈다는 의미가 직관적으로 담겨 있습니다. 맛은 일반 우유보다 훨씬 묽고 가벼운 느낌이 나며, 한국에서는 흔히 '무지방 우유'라는 표현으로 더 잘 알려져 있습니다. 일상생활에서 식단 관리를 언급할 때 자주 등장하는 단어이며, 커피 전문점에서 라떼를 주문할 때 지방을 줄이기 위해 skim-milk로 변경해달라고 요청하는 경우도 많습니다.