Sifting은 기본적으로 가루 등을 체(sieve)로 쳐서 고르는 행위를 의미하지만, 현대 영어에서는 비유적으로 방대한 정보나 데이터 중에서 필요한 것을 골라내거나 진실을 밝히기 위해 면밀히 조사하는 과정을 뜻하는 경우가 많습니다. 요리 상황에서는 밀가루의 덩어리를 없애고 공기를 주입하여 부드럽게 만드는 과정을 말하며, 일상 대화나 비즈니스 상황에서는 'sifting through evidence'나 'sifting through emails'처럼 수많은 항목을 하나하나 꼼꼼히 살펴보며 중요한 것을 찾아내는 뉘앙스로 자주 쓰입니다. 단순히 훑어보는 'skimming'과는 달리, 불필요한 것을 걸러내고 가치 있는 것을 남기려는 목적성이 강한 단어입니다. 또한, 성경적 맥락이나 문학에서는 시련을 통해 참된 믿음을 가려내는 과정을 비유할 때도 사용됩니다. 명사형이지만 동사 sift의 현재분사나 동명사 형태로도 활발히 사용됩니다.