Shellfish는 딱딱한 껍데기나 껍질을 가진 수생 동물을 통칭하는 명사이며, 주로 식용으로 사용되는 게, 새우, 가재와 같은 갑각류와 조개, 굴, 홍합 같은 연체동물을 모두 포함합니다. 한국어로는 '갑각류'와 '조개류'를 합쳐서 부르는 단어라고 이해하면 쉽습니다. 영어권 식당이나 마트에서 흔히 볼 수 있는 단어로, 특히 알레르기 유발 식품을 표기할 때 자주 등장합니다. 'Fish'라는 단어가 포함되어 있지만, 생물학적으로는 어류(fish)와는 완전히 다른 분류에 속한다는 점을 기억해야 합니다. 일상 대화에서는 단순히 '해산물'을 뜻하는 seafood의 하위 개념으로 쓰이며, 특정 요리 재료를 지칭할 때 매우 유용합니다. 격식 있는 자리나 일상적인 식사 자리 모두에서 자연스럽게 사용할 수 있는 일반적인 어휘입니다.