Prix-fixe-menu는 프랑스어에서 유래한 표현으로, 식당에서 여러 코스 요리를 정해진 가격에 제공하는 메뉴를 의미합니다. 영어권 국가의 고급 레스토랑이나 격식 있는 식당에서 흔히 볼 수 있으며, 손님이 메뉴판에 적힌 몇 가지 옵션 중에서 각 코스별로 하나씩 선택하여 구성하는 방식입니다. 일반적인 '세트 메뉴(set menu)'와 유사하지만, 조금 더 격식 있고 고급스러운 느낌을 줍니다. 'Prix fixe'는 프랑스어로 '고정된 가격'이라는 뜻이며, 영어에서는 이를 그대로 차용하여 사용합니다. 비슷한 개념으로 '테이블 도트(table d'hôte)'가 있는데, 이는 메뉴 선택권이 거의 없는 정해진 코스를 의미하는 반면, prix-fixe는 선택의 폭이 조금 더 넓다는 미묘한 차이가 있습니다. 주로 특별한 날이나 비즈니스 미팅 등 격식 있는 자리에서 사용되는 표현이므로, 캐주얼한 식당보다는 분위기 있는 레스토랑에서 주문할 때 사용하는 것이 적절합니다.