Non-stick coating은 프라이팬이나 냄비와 같은 조리 기구의 표면에 음식물이 달라붙지 않도록 처리된 특수 막을 의미하는 명사입니다. 주로 테플론(Teflon)과 같은 소재를 사용하여 조리 시 기름을 적게 사용해도 음식이 타거나 눌어붙지 않게 도와주며, 요리 후 세척이 매우 간편하다는 장점이 있습니다. 일상생활에서 주방용품을 구매할 때 가장 흔히 접하는 표현이며, 단순히 '코팅'이라고 부르기도 하지만 정확하게는 '눌어붙지 않는 기능'을 강조할 때 이 용어를 사용합니다. 비슷한 표현으로 non-stick surface가 있으며, 이는 코팅된 표면 자체를 가리킬 때 혼용됩니다. 격식 있는 자리보다는 주방용품 매장이나 제품 설명서, 요리 관련 대화에서 매우 빈번하게 사용되는 실용적인 표현입니다. 최근에는 건강상의 이유로 세라믹 코팅 등 다양한 소재의 non-stick coating이 개발되고 있어, 단순히 소재를 지칭하기보다 기능적인 측면을 강조하는 용어로 널리 쓰입니다.