Mill은 곡물을 가루로 만드는 '방앗간'이나 '제분소'를 의미하는 명사이며, 현대 영어에서는 금속이나 직물 등을 가공하는 '공장'을 뜻하기도 합니다. 동사로 쓰일 때는 곡물을 맷돌에 넣어 '가루로 만들다' 혹은 '갈다'라는 뜻을 가집니다. 역사적으로는 바람이나 물의 힘을 이용해 기계를 돌리는 시설을 지칭했기 때문에, 오늘날에도 'wind-mill(풍차)'이나 'water-mill(물레방아)'과 같은 단어에서 그 흔적을 찾아볼 수 있습니다. 비유적으로는 사람들이 좁은 공간에서 어수선하게 움직이는 모습을 표현할 때 'mill around'라는 구동사를 사용하기도 합니다. 공장(factory)과 비교했을 때, mill은 특정 재료(곡물, 목재, 철강 등)를 가공하여 원자재를 생산하는 시설이라는 뉘앙스가 강합니다. 일상생활에서는 커피 원두를 가는 기계인 'coffee mill'이나 후추를 가는 'pepper mill'처럼 작은 도구를 지칭할 때도 흔히 사용됩니다.