Fat-marbled meat는 고기 근육 사이에 지방이 그물망처럼 하얗게 퍼져 있는 상태를 의미하는 명사구입니다. 주로 소고기의 등급을 결정하는 중요한 요소인 마블링(marbling)을 설명할 때 사용하며, 고기의 육질이 부드럽고 풍미가 좋다는 긍정적인 뉘앙스를 담고 있습니다. 한국어로는 흔히 '마블링이 좋은 고기' 또는 '지방이 고루 퍼진 고기'라고 표현합니다. 이 표현은 요리나 식재료를 설명하는 전문적인 맥락이나 식당 메뉴판, 미식가들의 대화에서 자주 등장합니다. 비슷한 표현으로 marbled beef가 있으며, 이는 고기 자체를 지칭할 때 더 흔히 쓰입니다. fat-marbled meat는 지방의 분포 상태를 조금 더 구체적으로 강조하고 싶을 때 사용하며, 일상적인 대화보다는 고기의 품질을 묘사하는 설명적인 문장에서 더 자주 볼 수 있는 격식 있는 표현입니다.