Dessert는 식사를 마친 후에 먹는 달콤한 음식을 통칭하는 명사입니다. 주로 케이크, 아이스크림, 과일, 푸딩 등 단맛이 강한 음식들이 여기에 속합니다. 식사의 마지막을 장식하는 특별한 코스로 여겨지며, 'main course(주요리)'나 'appetizer(전채요리)'와는 명확히 구분됩니다. 이 단어는 프랑스어 'desservir'(테이블을 치우다)에서 유래했는데, 식사 후 테이블을 정리하기 전에 나오는 음식이라는 의미에서 발전했습니다. 한국에서도 '디저트'라는 외래어로 매우 흔하게 사용됩니다. 격식 있는 식사 자리뿐만 아니라 카페나 일상생활에서도 자주 언급되므로 친숙하게 익혀두는 것이 좋습니다. 'Sweet'과 혼동할 수 있지만, 'sweet'은 단맛이 나는 모든 것을 포괄하는 반면, 'dessert'는 식사의 마지막 순서로 나오는 특정한 음식을 지칭합니다.