컨벡션 오븐은 일반 오븐과 달리 내부에 팬(fan)이 장착되어 뜨거운 공기를 오븐 내부 전체에 순환시키는 조리 기구를 의미합니다. 이 공기 순환 덕분에 열이 음식물에 더욱 고르고 빠르게 전달되어, 음식이 더 빨리 익고 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 조리되는 장점이 있습니다. 특히 베이킹이나 로스팅을 할 때 유용하며, 일반 오븐보다 낮은 온도에서 비슷한 결과를 얻을 수 있어 에너지 효율성 면에서도 유리할 수 있습니다. 한국에서는 '컨벡션 오븐'이라는 외래어 그대로 많이 사용되며, 일반 오븐(conventional oven)과 구별할 때 사용됩니다. 예를 들어, '이 오븐은 컨벡션 기능이 있어서 빵이 더 잘 구워져요'와 같이 사용됩니다. 이는 주방 가전제품을 설명할 때 자주 등장하는 용어입니다.