Butcher's shop은 고기를 손질하여 판매하는 가게인 '정육점'을 의미하는 명사입니다. 영국 영어에서는 흔히 줄여서 butcher's라고 부르기도 하며, 미국 영어에서는 주로 butcher shop이라고 부릅니다. 이 단어는 단순히 고기를 파는 곳을 넘어, 숙련된 정육 기술자가 고기를 부위별로 자르고 다듬는 전문적인 공간이라는 뉘앙스를 포함합니다. 마트의 정육 코너와는 달리, 동네의 독립적인 가게를 지칭할 때 주로 사용됩니다. 한국의 정육점과 기능적으로는 동일하지만, 서구권에서는 정육점 주인이 고기 요리법을 추천해주거나 특정 부위를 주문 제작해주는 등 고객과의 소통이 활발한 문화가 있습니다. 일상생활에서 식재료를 사러 갈 때 매우 자주 쓰이는 단어이며, 격식 없는 일상적인 대화에서 주로 사용됩니다.