be bitter cold는 날씨가 단순히 추운 수준을 넘어, 살을 에는 듯하거나 고통스러울 정도로 매우 추운 상태를 묘사할 때 사용하는 표현입니다. 여기서 'bitter'는 원래 '맛이 쓴'이라는 뜻이지만, 날씨와 함께 쓰일 때는 '매섭게 몰아치는' 또는 '지독한'이라는 강조의 의미를 갖습니다. 주로 겨울철 기온이 급격히 떨어졌을 때나 찬 바람이 강하게 불어 체감 온도가 매우 낮을 때 자주 쓰입니다. 'It is freezing cold'와 유사하지만, 'bitter'라는 단어가 주는 뉘앙스는 추위가 마치 날카로운 칼날처럼 피부를 파고드는 듯한 고통스러운 느낌을 더 강하게 전달합니다. 격식 있는 상황과 일상적인 대화 모두에서 널리 사용되며, 주로 날씨를 나타내는 비인칭 주어 'It'과 함께 쓰여 'It is bitter cold outside'와 같은 형태로 자주 등장합니다. 부사 형태를 사용하여 'It is bitterly cold'라고 표현하는 것이 문법적으로 더 흔하게 쓰이기도 합니다.